Steak-Akademie
| Spicherner Straße 68, Dortmund |
5 priser
8.00/10.00 |
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+49 231 58993900 |
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Steak-Akademie på kartet
Vurdering
Rene Dahlmann (04.11.2017 01:04)
Einfach nur geil!
Einfach nur geil!
Izanagi Racing (24.10.2017 07:04)
Sehr kompetente und nette Leute. Beste Adresse für alle, die Steaks lieben.
Sehr kompetente und nette Leute. Beste Adresse für alle, die Steaks lieben.
Franki Geen (02.08.2017 12:20)
Ich habe das Lokal zu meiner Mittagspause besucht. Es gibt hier einen recht preiswerten Mittagstisch (preiswert für die Qualität). Hatte mir ein Steak-Sandwich mit Grillgemüse für ca. 12.50€ bestellt. War sehr lecker! Einziges Manko ich wurde nicht nach der Garstufe gefragt und das Steak wurde mir dann durch serviert. Sollte eigentlich gerade in diesem Lokal Standard sein dass man gefragt wird. Daher einen Punktabzug. Davon abgesehen war es gut gewürzt und sehr lecker.
Ich habe das Lokal zu meiner Mittagspause besucht. Es gibt hier einen recht preiswerten Mittagstisch (preiswert für die Qualität). Hatte mir ein Steak-Sandwich mit Grillgemüse für ca. 12.50€ bestellt. War sehr lecker! Einziges Manko ich wurde nicht nach der Garstufe gefragt und das Steak wurde mir dann durch serviert. Sollte eigentlich gerade in diesem Lokal Standard sein dass man gefragt wird. Daher einen Punktabzug. Davon abgesehen war es gut gewürzt und sehr lecker.
Manuel Wolf (01.08.2017 23:18)
TOP! Wohlfühlatmosphäre und das Beste Fleisch!
TOP! Wohlfühlatmosphäre und das Beste Fleisch!
Tullux Kokolores (12.02.2017 09:47)
Mit einem guten Freund besuchte ich kürzlich den Workshop „Steak-Akademiker (Basiskurs)“.
Die zubereiteten Fleischgerichte und Beilagen an dem Abend waren zweifelsfrei auf hohem Niveau.
Der "Dozent" des Abends ist der Inhaber der "Steak-Akademie" sowie des "Filetshops".
Jedoch habe ich habe das Gefühl, in einer völlig anderen Veranstaltung gewesen zu sein, als diese, wie man sie sich aufgrund der Beschreibungen vorgestellt hätte.
Nach unserem Empfinden handelte es sich bei dem Abend nämlich einzig und allein um Werbung in eigener Sache verbunden mit einer Verkostung der im dazugehörigen Filetshop angebotenen Produkte.
Dabei wurden ausschweifend die Qualität der Waren erläutert. Gebetsmühlenartig merkte der Präsentator wieder und wieder an, wie qualitativ minderwertig das sonst hierzulande erhältliche Fleisch ist und dass die hiesigen Schlachter, Fleischer und Metzger nicht annähernd die Qualität und das Know-how böten.
Die Kombination aus offensiv angesprochenen und unterschwelligen Formulierungen realisierte man erst im Nachhinein, es war eine vertrieblich exzellente Einflussnahme auf Bestands- bzw. potentielle Neukunden.
Da meine Erwartungshaltung hinsichtlich des absolvierten „Workshops“ völlig anders aussah, führte ich mir nachträglich auch noch einmal dessen Beschreibung zu Gemüte:
„Selbst ist der Mann bzw. die Frau an Grill und Pfanne, wir zeigen Ihnen, wie Fleisch geht.
Die Workshops bringen Ihnen alles bei, worauf es beim Umgang mit Hochqualitätsfleisch ankommt. Zum Beispiel das richtige Vorbereiten, Schneiden, Würzen, Zubereiten und Aufbewahren.“
„Wir haben die Antworten auf Ihre Fragen und zeigen Ihnen, wie es geht.“
In der Workshopbeschreibung wird angekündigt, die Teilnehmer mit den „entscheidenden Faktoren der erfolgreichen Steak-Zubereitung“ vertraut zu machen,
es wird das „Nappieren mit Butter in der Pfanne“ erwähnt und schließlich
„wir zeigen Ihnen den Weg zum absoluten Steakgenuss. Wir verlieren uns hierbei nicht in der Theorie, sondern zeigen Ihnen anschaulich und leicht verständlich, worauf es ankommt.
Nach diesem Kurs sind Sie sicher in der Zubereitung, denn alle Tipps und Tricks sind für jedermann zuhause einfach nachzumachen.“
Wir hätten uns gewünscht, mehr Zubereitungsarten und dessen Vorgänge kennenzulernen, die an dem Abend in Ihrer Küche –für uns unsichtbar– durchgeführt wurden, um auch zu Hause das Fleisch auf diesem hohen Niveau servieren zu können.
Leider war auch ein anschließendes persönliches Fachsimpeln gegen Ende der Veranstaltung ausgeschlossen, da der Präentator die Veranstaltung deutlich vor dessen Ende verließen, um einer anderen Verpflichtung nachzugehen.
Einige Tage nach der Veranstaltung habe ich dieses Feedback über die Enttäuschung an den Inhaber/Veranstalter per E-Mail gesendet. Ich erhielt eine systemseitige Lesebestätigung und keinerlei Reaktion.
Mit einem guten Freund besuchte ich kürzlich den Workshop „Steak-Akademiker (Basiskurs)“.
Die zubereiteten Fleischgerichte und Beilagen an dem Abend waren zweifelsfrei auf hohem Niveau.
Der "Dozent" des Abends ist der Inhaber der "Steak-Akademie" sowie des "Filetshops".
Jedoch habe ich habe das Gefühl, in einer völlig anderen Veranstaltung gewesen zu sein, als diese, wie man sie sich aufgrund der Beschreibungen vorgestellt hätte.
Nach unserem Empfinden handelte es sich bei dem Abend nämlich einzig und allein um Werbung in eigener Sache verbunden mit einer Verkostung der im dazugehörigen Filetshop angebotenen Produkte.
Dabei wurden ausschweifend die Qualität der Waren erläutert. Gebetsmühlenartig merkte der Präsentator wieder und wieder an, wie qualitativ minderwertig das sonst hierzulande erhältliche Fleisch ist und dass die hiesigen Schlachter, Fleischer und Metzger nicht annähernd die Qualität und das Know-how böten.
Die Kombination aus offensiv angesprochenen und unterschwelligen Formulierungen realisierte man erst im Nachhinein, es war eine vertrieblich exzellente Einflussnahme auf Bestands- bzw. potentielle Neukunden.
Da meine Erwartungshaltung hinsichtlich des absolvierten „Workshops“ völlig anders aussah, führte ich mir nachträglich auch noch einmal dessen Beschreibung zu Gemüte:
„Selbst ist der Mann bzw. die Frau an Grill und Pfanne, wir zeigen Ihnen, wie Fleisch geht.
Die Workshops bringen Ihnen alles bei, worauf es beim Umgang mit Hochqualitätsfleisch ankommt. Zum Beispiel das richtige Vorbereiten, Schneiden, Würzen, Zubereiten und Aufbewahren.“
„Wir haben die Antworten auf Ihre Fragen und zeigen Ihnen, wie es geht.“
In der Workshopbeschreibung wird angekündigt, die Teilnehmer mit den „entscheidenden Faktoren der erfolgreichen Steak-Zubereitung“ vertraut zu machen,
es wird das „Nappieren mit Butter in der Pfanne“ erwähnt und schließlich
„wir zeigen Ihnen den Weg zum absoluten Steakgenuss. Wir verlieren uns hierbei nicht in der Theorie, sondern zeigen Ihnen anschaulich und leicht verständlich, worauf es ankommt.
Nach diesem Kurs sind Sie sicher in der Zubereitung, denn alle Tipps und Tricks sind für jedermann zuhause einfach nachzumachen.“
Wir hätten uns gewünscht, mehr Zubereitungsarten und dessen Vorgänge kennenzulernen, die an dem Abend in Ihrer Küche –für uns unsichtbar– durchgeführt wurden, um auch zu Hause das Fleisch auf diesem hohen Niveau servieren zu können.
Leider war auch ein anschließendes persönliches Fachsimpeln gegen Ende der Veranstaltung ausgeschlossen, da der Präentator die Veranstaltung deutlich vor dessen Ende verließen, um einer anderen Verpflichtung nachzugehen.
Einige Tage nach der Veranstaltung habe ich dieses Feedback über die Enttäuschung an den Inhaber/Veranstalter per E-Mail gesendet. Ich erhielt eine systemseitige Lesebestätigung und keinerlei Reaktion.
